のし餅や鏡餅等を切る為の両手持ち包丁です。
左右交互に上下に動かしながら切っていきます。
硬い餅を切るのは手が痛くなり作業性も悪く大変ですが、この両手式を使えば体重を乗せながら無理なくスムーズに楽に切る事ができます。
全長:約450mm
刃渡り:約240mm
刃巾:約90mm
重量:約440g
刃材:刃物鋼(SK-5 鋼)
柄材:天然木
包装:1丁箱入り
生産国:日本
【ご注意ください。】
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